Resep Ayam Goreng Suharti

AYAM SUHARTI resep rahasianya ada di sini.... ssstttttt, tau nggak di bidang kuliner kalau kita beli dengan harga 30 ribu itu artinya harga modal maksimalnya adalah 15 ribu dan kalau kuliner terkenal macem suharti begini modalnya cuma 7 ribu udah komplit

Bahan:

1 ekor (800 gr) ayam buras (kampung), potong jadi 4
2000 cc air kelapa
2 sdt tepung beras
minyak goreng

Bumbu:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jari (7 cm) jahe
10 buah kemiri
2 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
garam
merica bubuk

Cara Membuat:
-Belah ayam jadi 2, usahakan jangan sampai putus
-Tumis ayam beserta bumbu hingga harum. Tuang air kelapa, masak dalam wadah tertutup hingga air habis
-Goreng ayam beserta sisa bumbu yang sudah dicampur tepung beras hingga berwarna kecokelatan. Angkat

bahan kremesan
-3 sdm tepung kanji
-75 gr tepung beras

cara membuat:
- Tinggalkan sekitar 2 gelas air rebusan ayam + bumbu
- Masukkan bahan kremes ke dalam air rebusan tsb., aduk rata
- Tuang sesendok demi sesendok ke dalam minyak panas
- Tunggu hingga mengambang dan mengering, angkat dan tiriskan
- Taburkan di atas ayam goreng, saat menyajikan

api harus dijaga stabil pas bikin kremesan
gak boleh terlalu panas banget, gak boleh terlalu dingin juga...

Share on Google Plus

About resep masakan kue dan minuman kuliner mak nyus

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.